杨桃怎么吃？营养价值如何？

杨桃怎么吃

• 杨桃榨汁：清水洗净，用水果刀将之切成果肉丁，并捣烂绞汁，将果汁倒人杯中，加温开水100毫升调匀，每日服用2次。酸甜可口的杨桃汁具有清热祛风，止痛消肿的功效，适宜于关节红肿疼痛的患者饮用。
• 醋渍杨桃：取新鲜杨桃1枚，红醋50毫升。将阳桃以清水洗净，后用水果刀一分为二，将鲜果放人杯中，加红醋浸10分钟后取出，慢慢嚼服。美味可口，且此法的杨桃具有消食和中的功效，可用以治疗消化不良，胸闷腹胀等病症。
• 蛋奶炖杨桃：杨桃1个去硬边去核切小块，鸡蛋2只，牛奶250ml，糖随自己口味添加。把杨桃块、牛奶、糖放锅里用小火煮至糖溶熄火，摊凉，放杨桃同煮是为了令奶汤有杨桃的香味。滤出奶液，往奶液加入打散的鸡蛋，拌匀，过筛滤去泡沫及打不散的蛋白加入杨桃块，盖碟用大火蒸至凝固，这样，一碗色香味俱全的蛋奶炖杨桃就做好。鸡蛋和牛奶都有很好的美容功效，加上杨桃也是非常富有营养的，所以这款炖品很适合护肤养颜，熬夜的人就要多吃啦，做法也不会很复杂。
• 糖渍杨桃：新鲜杨桃100克，白糖50克。用清水将杨桃洗净，后用水果刀将之切开，摆入盘中，将白糖均匀撒在鲜果上，腌30分钟后，慢慢嚼服。具有消暑利水的功效，适用于伤暑伤湿所引起的腹泻。

杨桃怎么挑选

• 看颜色：杨桃一般可呈现淡绿色、蜡黄色、暗红色。未成熟的杨桃呈现的就是绿色，随着杨桃逐渐成熟，黄色会逐渐爬上杨桃的外表，而当杨桃逐渐熟透的时候，杨桃就会显现出一丝暗红色。绿中带黄的杨桃，果稜边缘为淡绿色的杨桃，熟度刚刚好，更好吃，吃起来酸甜适中。
• 看形状：从杨桃底部看杨桃，可呈现出的是一个五角星。当杨桃的外观看起来比较完整，每个菱的大小差不多，没有奇形怪状的时候，即五角星比较端正的时候，一般这样的杨桃质量是比较好的。
• 看果皮：果皮要挑选光滑，没有伤痕，裂口的。
• 看棱边：棱边是青绿色，并且鼓起，看上去有光泽但有些透明的杨桃，液汁比较多，质量也会比较好。
• 摸硬度：一般来说，杨桃表皮是比较硬的，可以将杨桃整个摸捏一下，如果杨桃出现局部或全部都比较软的话，则最好不要选。
• 掂重量：用手掂量杨桃，如果是比较重的，说明汁液会比较多，会比较好吃。

杨桃怎么清洗

自来水，水刚没过杨桃，在水中放入一些食用的碱，稍微搅拌和匀，浸泡10分钟左右，再轻轻的把杨桃揉搓一下，这样能把特别脏的地方洗掉，最后再用凉水冲洗几次即可。

杨桃营养价值

杨桃含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素B、维生素C以及糖类、草酸、柠檬酸、苹果酸等，另外还含有钾、钠、钙、镁、铁等微量元素。其中，维生素C含量十分丰富，每 100毫升果汁中含维生素 C27．2毫克

杨桃功效

• 杨桃性凉，具利尿作用，对降血压、驱暑降火有显著的效果。
• 杨桃亦有助于止咳化痰、顺气润肺、保护气管。
• 生津止渴，顺气润肺，去风热，利尿等功用。
• 杨桃有利尿、止血，特别是痔疮出血时。

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