- 品种：大青枣、牛奶枣
- 别名：苹果枣、大青枣、奶油枣、牛奶枣、热带小苹果
- 英文：India Jujube
- 学名：Ziziphus mauritiana
- 自花结实能力强，一株便可结果；
- 早春结果，秋天可能会二次结果；
- 球状到卵形，外观如青苹果，光滑有光泽，肉白色，核小；
- 口感清脆、水分多，微甜，不酸，同时具备苹果、梨、枣的风味果树特征；
- 最佳食用时间是青色未成熟状态，完全成熟后带有红色，口感欠佳。
- 在旧金山湾区为落叶植物，果期6-7月，大洛杉矶地区为常绿植物，果期3-5。
枣树品种
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