- 英文名:Frederick Passion Fruit
- 学名:Passiflora edulis Fruit
- 自授粉,花芳香,白色,萼片为长圆形,花瓣披针形,花期为4到6月;
- 椭圆形,厚皮;直径3至5英寸;
- 成熟时果皮颜色是紫色的,甚至紫黑色,果形相对较小;
- 小种子腔;白色果肉;非常甜,味道细腻,酸度低;
- 紫色百香果味道则相对要酸一些,蜂蜜一起泡水或者做菜食用;
- 紫皮百香果果汁含量35%,果期7月至翌年4月,10-12种植区。
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