- 英文名：Kieffer Lime (Thai Lime)、Kaffir、Kuffre
- 拉丁名：Citrus hystrix
- 花瓣白色，基部紫色的小花，芳香，花期4-5月，自花授粉；
- 果实圆形，果个小，大约2英寸（4厘米）宽，无种子，果期9-11月；
- 果皮成熟后变黄色，粗糙含有大量的精油，通常是泰国咖喱菜肴的成分，可以增加酸度和风味。
- 果肉呈淡黄色，果汁也很少，非常酸，通常酸性太强，无法烹饪。
- 叶子形状特别，晒干后用于许多亚洲菜肴调味；嫩枝叶片香气较差，一般用老叶。
- 常绿灌木，高6到35英尺不等，适合盆栽。种植区域：10A-11B。
青柠树品种
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