种植指导-培土

一、什么是培土

培土是把土壤堆积在植物根部周围的一种农业措施。通常使用工具如锄头、铲子等将周边土壤聚拢并覆盖在植株根部一定高度处。

二、培土的作用

保护植株根系，防止根系外露，避免因风吹日晒、浇水冲刷等受到损伤，为根系生长创造稳定环境，减少倒伏风险。例如浅根系的草本花卉、茎秆柔弱或植株较高易倒伏的植物，如矮牵牛、三色堇、玉米、高粱、向日葵等。
有助于排水和防涝。适当培土可形成坡度，使雨水迅速流走，避免积水对根系造成浸泡伤害，尤其对不耐涝的植物如多肉植物、仙人掌等非常重要。
促进根系生长发育。增加根部周围土壤量，为根系提供更广阔生长空间，使根系更好地吸收土壤中的水分和养分，如在幼苗期进行培土可刺激根系向四周扩展。
对于一些特殊作物，可起到调节温度的作用。冬季培土为根部保温，防止冻害；夏季较厚土层可降低根部温度，避免高温伤害。

三、哪些植物需要培土

浅根系植物，如矮牵牛、三色堇等草本花卉。
易倒伏植物，如玉米、高粱、向日葵、风信子、百合等。
不耐涝植物，如多肉植物、仙人掌等。
在特殊环境下生长的植物：
- 坡地生长的植物，如山坡上种植的果树、茶树等，培土可加固土壤，防止水土流失。
- 风沙较大地区的植物，如沙漠边缘种植的沙棘、梭梭等，培土可减少风沙侵蚀。

果树在很多情况下也需要培土。新栽幼龄果树培土可提高成活率，促进根系生长，保温保墒；地势低易积水的果园，培土可抬高根部位置防涝；易倒伏的果树品种培土可增强稳定性；冬季寒冷地区，培土可防寒保暖。

四、培土的方法

确定培土时间：
- 幼苗期：农作物幼苗期培土可促进根系生长、增强植株稳定性，如蔬菜作物在定植后 10 – 15 天左右可进行第一次培土。
- 生长中后期：随着植株生长，在中后期培土可防止根系外露、保护根系、利于排水和防倒伏，如玉米在拔节至抽穗期培土。
准备培土工具和材料：
- 工具：常用锄头、铲子、培土器等，根据作物和培土规模选择合适工具。
- 材料：可使用土壤、有机肥、草木灰等。土壤应选择肥沃、疏松、排水良好的；有机肥可改善土壤结构、增加肥力；草木灰含丰富钾元素，提高作物抗逆性。
进行培土操作：
- 清理植株周围：培土前先清理杂草、杂物和病虫害植株，整理爬蔓作物藤蔓使其分布均匀。
- 培土方法：从植株周围取土，轻轻覆盖在根部周围，逐渐堆积形成土堆，培土高度和厚度根据作物种类和生长阶段而定，一般不超过植株基部 1/3，高秆作物可适当增加。注意不要损伤植株根系和茎部，保持培土均匀。
- 压实土壤：培土后轻轻压实，使土壤与植株根部紧密结合，防止倒伏，但力度要适中，避免过度压实影响土壤透气性和根系呼吸。
培土后的管理：
- 浇水：培土后及时浇水，使土壤充分湿润，利于根系与土壤结合，可采用滴灌、喷灌等方式，避免大水漫灌造成土壤板结和根系缺氧。
- 施肥：根据作物生长需要，培土后可适当施肥，选择有机肥、复合肥等进行追肥，补充土壤养分，施肥量要根据作物种类、生长阶段和土壤肥力而定。
- 病虫害防治：培土后加强病虫害防治，定期检查植株生长情况，发现病虫害及时采取生物防治、物理防治和化学防治等方法，使用农药要按说明书要求，避免农药残留危害环境和人体健康。