- 中文：香椿
- 别名：
- 英文：Chinese Toon
- 学名：
- 科属：
- 分类：菜树、落叶树、灌木、小乔木
- 花期：
- 果期：
- 美国种植区：
- 成年高度：
- 成年宽度：
- 生长速度：快
- 种植难度：低
- 光照要求：全日照，或6小时以上
- 种植土壤：
- 环境要求：
使用方法
- 香椿的食用方法很多，炒、拌、蒸、炝都可以，可烹调出多种特色菜肴；
- 香椿的嫩芽、嫩叶脆嫩多汁,芳香馥郁,风味独特；
- 含有丰富的富含蛋白质、氨基酸、各种挥发油、多种维生素和微量元素；
- 香椿的茎、叶、根、皮和果实都均可入药。
菜树特征
- 多年生落叶乔木，生性强健，生长快，寿命长，成年大树可达30米高；
- 香椿通常依芽苞和幼叶的颜色，可分为红香椿和绿香椿；
- 红色香醇香味大，绿色香椿油脂小；
- 別名：椿叶、山椿、香椿芽、香椿头、白椿、红椿、椿木叶、春尖叶、大眼桐、虎目树
种植环境
加州常见品种
香椿树病虫害
种植参考
- 《香椿树种植手册》
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