金桔与青金桔是同一种水果吗？金桔种植技术

金橘，又称金桔，是芸香科金橘属。常绿灌木，树高3米以内，果椭圆形或卵状椭圆形，橙黄至橙红色，果皮味甜，花期3-5月，果期10-12月。
青金桔，芸香科柑橘族金柑属，是柠檬的一个品种，又名青桔、山桔、公孙桔。

金桔与青金桔的区别

外形不同：青金桔的果皮是青色，果型比较小，味道很酸。青金桔成熟以后也是青色的，但果肉是金黄色的，青金桔熟与不熟都能食用，只不过未成熟的青金桔果肉是淡绿色的；而金桔的果皮主要是金黄色居多，果实要比青金桔稍微大一些。金桔成熟后果皮和果肉都是金黄色，但未成熟金桔表皮有点青色。
口感不同：青金桔的果肉主要是橘黄色的，酸味很浓，里面富含大量对人体有益的维生素C物质，香味很浓；而金桔的香味很淡，酸甜适中，吃起来要比青金桔的口感好。
功效不同：青金桔对于治疗眼疾、咳嗽哮喘高血压以及动脉硬化等有不错的疗法。而金桔的功效是美容护肤、开胃顺气，以及预防慢热病，预防感冒，甚至对于醒酒也有不错的疗效，对于食欲不振者也可以食用。

金桔吃法及保存

• 直接食用 ：将金桔用食盐搓洗干净，加入清水浸泡10-15分钟，用冲洗干净直接食用即可。
• 金桔蜂蜜茶 ：将金桔洗净切薄片，放入锅中，加适量清水熬煮，水开后加入适量冰糖，转小火继续熬煮，直至金桔变软，变粘稠后关火。待温度自然下降后，加入蜂蜜搅拌均匀。将拌好的金桔装入玻璃罐中，放在冰箱冷藏。每次可以取2勺用温水送服。

• 保鲜袋保存 ：如果环境的温度不是很高的话，那么建议可以将金桔装在保鲜袋里，再放在纸箱中，然后将纸箱直接置于阴凉、通风处进行保存，这样保存的方法比较简单，适合大部分家庭采用。
• 松针或木糠保存 ：用松针或木糠来保存金桔也是比较常见的方法，因为松针和木糠具有一定的吸水性，可以吸收空气中的水分，所以将金桔放在上面的话可以防止出现长霉、变质的情况，从而延长金桔的保质期。

金桔的功效

• 明目 ：金桔中的富含维生素C，对抗眼部衰老有很大的作用，同时金桔中的维生素A也非常的丰富，构成视觉细胞中感受弱光的视紫红质的组成成分中就需要维生素A，能维持正常视觉功能。
• 美容护肤 ：金桔中含有的金桔甙和维生素C有预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱的作用，爱美的女性可以吃几颗金桔，对自己的皮肤有很大的好处。
• 开胃生津 ：金桔皮中含有挥发性芳香油，且金橘味道多为酸甜，酸能开胃，对消化有缓和的刺激作用，有助于消化。
• 维护血管健康 ：金桔中含有一定量的维生素P，是维护血管健康的重要营养素，能强化微血管弹性，患有高血压、血管硬化、心脏疾病的患者可以多吃一些金桔来缓解自身的疾病。
• 防感冒咳嗽 ：金桔能增强自身的体抗力，可以防治感冒、降低血脂。也可以作为食疗保健品，做成金桔蜜饯可以开胃，做成金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽，因为金桔药性甘温，还能能理气解郁，化痰。
• 消食醒酒 ：金桔皮中含有的芳香油能够解决胸闷郁结，不想吃饭，和醉酒之人的所需，能够使人有胃口想吃饭。

金桔种植技术

盆栽

• 光照 ：盆栽金桔在秋天养殖时候要保证足够的光照条件，将其摆放在向阳位置上，这样充分吸收阳光照射，促进枝叶生长碧绿。在夏末秋初光照比较强烈的时候，则就要适当遮阴，避免长期暴晒。
• 温度 ：盆栽金桔喜欢生长在温暖的环境中，秋季气温通常来说并不是那么低，只需要在秋末降温时候做好保暖措施，将其移至室内向阳温暖处。在北方气候比较寒冷，所以移到有暖气环境中。
• 浇水 ：盆栽金桔喜欢生长在湿润环境中，在生长期和花果期需要定期适量浇水，水量保持盆土微微湿润环境。另外还可以将硫酸亚铁溶解在水中，直接浇在植株根部土壤层上面，利于根系充分吸收和生长。
• 施肥 ：盆栽金桔属于一种喜肥植物，所以在秋季养殖时候要定期进行施肥。在生长期每隔7-10天施加一次肥料，以腐熟有机肥为宜。注意不可施加浓肥或生肥，不可施肥过量，避免肥害现象。

种植

• 苗木栽植：橘子苗栽植时将苗木的根系适度修剪后放入定植穴中央，舒展根系，扶正，边填土边轻轻向上提苗、踏实。浇足定根水，在树苗周围做1米的树盘，用糠壳覆盖。橘子苗栽植后应搞好深翻扩穴、熟化土壤，禁止在园内种植玉米、小麦等高杆植物，搞好果园合理间作和中耕除草等工作。
• 肥水管理：橘子树应充分满足血橙对各种营养元素的需要，提倡多施有机肥、合理施用无机肥和配方肥料，并根据叶片分析结果、果园土壤分析结果、血橙物候期等指导施肥。以土壤施肥为主，配合叶面施肥。采用环状沟施、条沟施、穴施和土面撒肥等方法。土壤干旱时灌水，积水时排水。
• 合理施肥：橘子树要勤施薄施，以氮肥为主，配合施用磷、钾肥，春、夏、秋梢抽发期施肥5-6次。成年树施好四次肥即萌芽肥、保果肥、壮果肥、采果肥，萌芽肥2-3斤化肥、一担粪水，保果肥1-2斤磷钾肥、1斤化肥，壮果肥1-2斤化肥、2斤磷钾肥，采果肥株施50-100斤有机肥、2斤化肥。
• 修剪技术：幼树期选定类中央的延长枝和各主枝、副主枝延长枝后，对其进行中度甚至重度短截，并以短截程度和剪口芽方向调节各主枝之间生长的平衡。结果期继续选择短截处理各级骨干延长枝，抹除夏梢，促发健壮秋梢。秋季对旺长树采用环割、断根、控水等促花措施

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