西柚、葡萄柚、红柚你分得清楚吗？西柚种植技术

葡萄柚又叫西柚、朱栾，是芸香科柑橘属植物。果扁圆至圆球形，比柚小，果皮也较薄，果心充实，绵质，果肉淡黄白或粉红色，柔嫩，多汁，爽口，略有香气，味偏酸，个别品种兼有苦及麻舌味；种子少或无，多胚。果期10-11月。

西柚和柚子的区别

• 产地不同：西柚原产于北美洲的西印度群岛，对热量的要求比较高，种植地区要求平均气温18度以上，对雨水要求不多，柚子喜爱温暖湿润的环境，属于亚热带常绿果树。
• 外型不同：西柚又叫葡萄柚，外形较小，有点类似葡萄，果皮比较薄、水分充足，外皮一般为黄色，口感略微有点酸，果肉颜色有白色、粉红和红色。柚子相对来说比西柚大，果皮也比西柚厚，一般为淡黄或黄绿色，肉质细嫩，果汁充沛，果肉颜色有白色、粉红或鲜红色，少有带乳黄色。
• 营养不同：西柚富含天然维生素、蛋白质、叶酸、无机盐等，其中还含有纤维素、果胶、西柚甙等成分，它的钾元素含量比较高，而且不存在钠离子，适合高血压患者食用。柚子中的营养成分果酸、蛋白质、维生素，以及人体必需的无机盐，其中含有少见的类胰岛素成分，是一种特别适合糖尿病患者食用的水果。

西柚怎么挑选

• 挑选西柚首先要掌握“不倒翁”总原则，上尖下宽是柚子的标准型，其中选扁圆形、颈短的柚子为好(底部是平面更佳)。这是因为颈长的柚子，囊肉少，显得皮多。
• 如果西柚皮细洁，表面油细胞呈半透明状态，颜色呈现淡黄或橙黄的，说明西柚的成熟度高，汁多味甜。
• 同样大小的西柚，要挑选分量重的。
• 用力按压时，不易按下的，说明囊内紧实，质量好。注意了，如果个体大而分量轻的，则皮厚肉少，味道可不咋样。

西柚的吃法

• 西柚酸奶 ：做法：把西柚的果肉取出，然后和酸奶一起搅拌均匀混合即可。做法非常的简单，食用的口感酸酸的、甜甜的，味道非常的好。
• 西柚果汁 ：做法：西柚可以很多水果一起榨汁，比如芭乐、柠檬等，或是来上一杯滋润的蜂蜜柚子茶，味道也是非常不错的哦。
• 西柚沙拉 ：做法：西柚可以和薄荷一起制作沙拉。做法也是相对比较简单的。西柚洗净，然后对半切开，切块，加入薄荷，将西柚果肉、薄荷放入西柚壳中，表面撒上糖粉即可。
• 西柚香蕉奶昔 ：做法：西柚取果肉，香蕉去皮，放入榨汁机内，加入适量的酸奶，然后搅拌碎即可，成为美味的奶昔。

西柚的功效

• 清热解毒 ：清热解毒是葡萄柚的重要功效之一，减少口臭、嗓子痛和干咳以及大便燥结等多种不良症状的出现，用于人类身体燥热的调节，效果十分出色。
• 止咳平喘 ：可以消炎、化痰，也能清除肺热，对人类秋冬季节高发的气管炎以及久咳不止和肺热咳嗽等呼吸道疾病都有良好的预防和治疗功效。
• 滋养皮肤 ：葡萄柚还是一种可以美容的特色水果，这种水果中含有大量的维生素C，人体吸收维生素C以后可以增加皮肤的弹性，也能减少皱纹的生成，同时它所含有一些的微量物质还能抑制黑色素在皮肤表层的沉积，平时经常食用可以淡化色斑，也能减少色斑的生成，有一定的美白功效。

西柚种植技术

生长环境

• 土壤：葡萄柚对土壤要求不严，只要不是高酸或高盐碱的土壤都能种植，但以土质疏松、深厚、肥沃的沙质土为最好，在石砾较多的溪滩地、黏性较重的坡地也能栽种，pH5.0-6.5之间为好。
• 气温：葡萄柚为热带、亚热带果树，抗寒力较差，最适宜的年平均温度为19℃以上，大于10℃以上。气温0℃以下，且延续数天，葡萄柚将遭受冻害。
• 水分：葡萄柚对年降雨量要求不高，一般年降雨在800-1000毫米较合适。有些地方降雨量在500毫米以下，但光热充足，葡萄柚长势、结实也不错。当然，如适当辅以灌溉，效果就更好。
• 光照：葡萄柚既能耐阴，又不怕强光。最适宜的光照强度为1000-25000勒克斯，要求年日照时数为1500小时以上。

繁殖方法

葡萄柚的繁殖方式以嫁接为主。

栽培技术

选地

葡萄柚的造林地段最好为平地或缓坡地，坡向以南坡向阳背风、气温较高、日照时间长、光照充足地段为最好；其次可选东南坡或西南坡，尽量避免东北坡、西北坡和北坡栽种，以免光照、热量不足或受冻害影响。

适宜海拔高度，南方各省区普遍地势较低，以海拔400米以下地段为好。云南属高原地带，海拔400米以下地区很少，但纬底较低，且光热充足，根据试种情况，滇南、滇西南热带、亚热带海拔1000米以下地区均可种植。

密度

葡萄柚树冠开展，冠幅较大，且采光要求较高，不能相互遮挡。因此，成片造林，其密度宜小些，株行距以3.5米×3米或4米×3.5米，即每亩栽种50-60株为宜。房前屋后零星栽植，应尽可能选在空旷点，以避免房屋、大树遮挡影响采光。

定植

• 出圃修剪：为了减少树苗水分的蒸发，提高栽植成活率，营养袋苗定植前要将嫩枝叶剪去，裸根苗不仅要剪去嫩枝叶，还需剪去部分老枝叶，剪去总量应达到3/4，尽可能降低苗木蒸发面，同时又不影响光合作用。
• 裸根苗定植：出圃栽植前除修剪外，还应用黄泥浆根，栽植时在已挖塘回填土基础上，挖深20厘米左右小坑，将苗木垂直放入坑中，根颈高出地面10-20厘米，扶正填土至地平，再用手轻提树苗，使其根系舒展，然后用脚踏实，再培土使树苗四周成圆碟形，浇透定根水，并盖上稻草或杂草防晒保湿。
• 营养袋苗定植：营养袋苗定植操作要领与裸根苗基本相同，主要不同点在于定植时要细心将膜袋剥除或从钵中取出，且不能弄散泥头，手捧根部泥头轻轻放入坑中，扶正后填土踏实，浇透定根水。

浇水

葡萄柚从苗木定植到成活一般需1个月左右时间，在这期问要特别注意浇水，以便保持苗根部的湿润，但不能造成积水，防止糟根。

• 浇量要得当：干旱季节每2-3天浇水1次，每次浇量3-4千克，以浇透为准。树苗成活后，生存能力较弱，遇干旱天气，仍需4-5天浇水1次。云南一般定植后正逢雨季，浇水可视降雨情况酌定。
• 时间要得当：浇水时间很重要，白天浇水，气温高，易蒸发，同时，树苗易受蒸腾而影响生长，浇水时间以早晚为宜。

施肥

为使果树生长快、结实多、质量好，必须根据生长不同时期的需要，有针对性配置肥料。幼树阶段，应以促其生长发育为主，因此氮素肥料应比磷、钾素肥料略多，一般比例为1:0.8:0.9。每株年施稀薄人粪尿液肥、厩肥100千克或饼肥4-5千克，加尿素1千克；如没有人粪尿、厩肥、饼肥等有机肥料，可就近就便收集绿肥堆积发酵后替代。进入成年树阶段，施肥主要是为壮树保果，不仅施肥量要增加，施肥结构比例也要进行相应调整。此阶段每株年施人粪尿、厩肥200-300千克或饼肥10千克左右，另加尿素1.5千克，钾肥1.5-2千克，磷肥1千克。对结实较多的果树，8-9月可适当追施1次钾肥，每株施量200克左右。施肥还应把握物候期，2-3月果树萌芽时应施成长肥，5-6月挂果时应施保果肥，8-9月果实成长时应施壮果肥，11-12月果成熟时应施采果肥，其中以保果肥和采果肥最为重要。保果肥主要是保证果实在生长过程中有充足的营养，促其长得快、长得好，不至于因养分不足使生长不良甚至掉落，所以施肥量要多。采果肥主要目的是促其树势恢复，有利过冬和来年萌芽、开花结实，要求施肥见效快。

除草

定植后每两个月中耕除草1次，耕深4-5厘米，并将清除的杂草覆回树盘。特别是定植第一年的雨季，幼树生长较慢，杂草生长很快，如不及时中耕除草，杂草丛生，会很快盖过树苗，不仅消耗大量水、肥，影响树苗生长，甚至会把幼树“捂死”。中耕时还要注意培土，即将沟底泥培到树盘上，防止露根。

整形

整形方法：葡萄柚整形一般采用低干多主枝形和低干开心形两种方法。低干多主枝形的做法是：当树苗高20-25厘米时摘去顶心或对较高苗剪去主干上端，促其萌发5-6支枝梢，培养成主枝，在主枝上培养结果枝群，每组枝群相隔30-40厘米，在枝群上再培养结果枝，成为开心、丛状树冠，高度控制在3米以内。低干开心形的做法是：主干高20-25厘米，摘顶或剪顶，培养3-5支主枝，每主枝与主干呈450角左右。再在主枝上培养2-3支副主枝，在副主枝上再培育二级副主枝或结果母枝，使整个树冠成为张开树冠。

修剪

葡萄柚的修剪主要是剪去树冠上部的大枝和对树冠外围进行删疏，其基本原则是剪上促下，剪外促内。即将徒长超过树冠上部的枝条剪掉，有利下部枝条生长；剪去伸出四周很长的枝条，使其内的枝条得到较充足的阳光雨露。

疏花

疏花方法常用有两种：一是剪花枝，即对花量过多的树体，剪去纤细、衰弱、染病中的花枝。对过密处的花枝，就是没有上述问题，也应删疏部分花枝；二是摘花，就是在花开时，摘除畸形、病虫、小型花和部分过密的花。如果枝梢上已形成较多的幼果，则可摘除后期开放的迟性花，以保证已成幼果的营养需要。

病虫防治

葡萄柚主要病害有黄龙病、溃疡病、炭疽病等，虫害主要有红蜘蛛、蚜虫、红蜡蚧、葡萄柚主要病害有黄龙病、溃疡病、炭疽病等，虫害主要有红蜘蛛、蚜虫、红蜡蚧、红圆蚧、橘小粉蚧等。

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