水果中维C之王-猕猴桃你爱吃吗 猕猴桃种植技术

中华猕猴桃又叫奇异果，被誉为“水果之王”，质地柔软，口感酸甜，营养丰富，风味鲜美，其味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。

猕猴桃的功效与作用

• 美容养颜 ：奇异果含有丰富的维生素C，具有抗氧化功能，对消除人体皱纹和细纹有着积极的作用。另外，奇异果的维生素、膳食纤维丰富，但脂肪量较低，对减肥健美、美容养颜等具有一定功效。
• 预防抑郁症 ：奇异果能有效调节细胞内的激素和神经传导效应，能够有效的帮助忧郁症患者稳定情绪、镇静心情。此外奇异果中所含有的天然肌醇可有助于我们的脑部活动，更加促进这种稳定情绪的功效得到基础的保障。
• 预防癌症 ：奇异果含一有叫做抗突变谷胱甘肽的物质，该物质有利于抑制诱发癌症基因突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等种癌细胞病变有一定的抑制作用。
• 镇静安神 ：奇异果中含有非常丰富的钙元素，而钙能够强化神经系统细胞的神经传导功能，降低神经细胞的兴奋性，具有一定的镇静安神的作用，还可以提升睡眠质量。
• 排毒清肠 ：奇异果中还有非常丰富的膳食纤维，这些膳食纤维不仅具有降低胆固醇、促进心脏健康的功效，同时还具有助消化、排毒素、防止便秘，有效清除及预防体内堆积的有害代谢物。
• 预防心脑血管疾病 ：猕猴桃中所含纤维，有三分之一是果胶，特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病。

如何挑选猕猴桃

• 挑选猕猴桃看成熟度：一般要选择整体处于坚硬状态的果实。
• 挑选猕猴桃看外表：特别注意猕猴桃果实是否有机械损伤，凡是有小块碰伤、有软点、有破损的，都不能买。
• 挑选猕猴桃看颜色：浓绿色果肉、味酸甜的猕猴桃品质是最好的。

中华猕猴桃种植技术

生长环境

中华猕猴桃生长于海拔200-600米低山区的山林中，一般多出现于高草灌丛、灌木林或次生疏林中；分布于较北的地区者喜生于温暖湿润，背风向阳环境。

• 水分：对水分及空气湿度要求严格。中华猕猴桃不耐涝，长期积水会导致萎蔫枯死。要求空气相对湿度在70-80%，年降雨量1000毫米左右。夏季高温干旱，空气过于干燥时叶片呈茶褐色、叶小黄化，甚至凋落。新梢会停止生长。
• 气温：据调查，中华猕猴桃在年平均气温10℃以上的地区可以生长。
• 土壤：中华猕猴桃最喜土层深厚、肥沃、疏松的腐殖质土和冲积土。最忌黏性重、易渍水及瘠薄的土壤，对土壤的酸碱度要求不严，在酸性及微酸性土壤上生长较好（pH5.5-6.5），在中性偏碱性土壤中生长不良。
• 光照：中华猕猴桃喜光，但怕曝晒。

栽培技术

建园

• 园地选择：大棚高效栽培宜选择阳光充足、耕层较深、排灌方便、土壤肥沃疏松的山地环境进行搭棚架建园。
• 棚架搭建：中华猕猴桃为藤本果树，生产中要搭好棚架。一般采用平顶大棚架，可就地采用水泥柱支架，棚架高1.9米，棚架面上用8号钢丝纵横交叉呈“井”字形网络，钢丝间距50毫米左右，抽蔓后及时扶苗上架。

定植

要根据土壤状况、施肥水平等条件确定株行距，以利通风透光，提高光能利用率。根据几年示范栽培经验，按株行距3.5米×4.0米双排定植为宜。定植穴大小要求深0.6米，长、宽各1.0米。先将杂物放入穴底，填上表土，然后将基肥施入，再覆土;将土同杂草、有机肥等拌匀踏实后灌水，待水渗透、肥料下沉后，上盖细土高出地面10-15厘米。选用经检疫符合标准的苗木，定植时在定植穴、沟挖深约20厘米的小穴将苗放入，覆细土后提苗，再盖土踩实。定植后及时浇水，使土壤与根系密接，接着盖上稻草保温保湿，以提高成活率。定植时间以10月底至11月底为好。

管理

整枝

采用多主蔓扇形或漏斗形棚架整枝。选定3个芽萌发分生主蔓，每个主蔓留2根侧蔓，其余的小蔓全部抹除，使选定的3个芽培养成三大主枝时搭棚架牵引。

修剪

• 初结果树的修剪：定植后2-3年，中华猕猴桃进入初结果期，此时树冠不断扩大并已成形，主枝和副主枝等骨干枝正在形成，树势不断增强，生长健壮，产量逐年上升。此期修剪应继续培养良好的骨架，稳步扩大树冠，平衡树势，在骨干枝上配备大、中、小型结果枝组。
• 果期树的修剪：中华猕猴桃一般在种植5-6年后进入盛果期，此时树冠已全面形成且不再扩大，树体枝条完全布满架面，枝条生长量下降，重叠交叉枝、二次枝、三次枝明显减少，结果枝比例上升，中、小枝组逐渐衰亡，下部枝和内膛枝条出现枯死、光秃。此期修剪应延长盛果期年限，防止树势早衰和大小年现象，保证有效芽留量，使之在整个架面上合理分布。

土肥水管理

• 土壤管理：地表覆草能有效保持土壤的温度和湿度，提高土壤含水量，增加土壤有机质含量，有利于中华猕猴树体的生长发育，从而提高栽培效益。
• 施肥：为满足中华猕猴桃品种对营养的需求，应及时增施有机肥，氮、磷、钾全面配合，在施肥技术上总体应掌握施足基肥、早施追肥的原则。①施足基肥：基肥以优质的有机肥为主，氮、磷、钾肥为辅。一般每667平方米施腐熟农家肥1000千克、过磷酸钙100千克。一般在果实采收后施，占全年施肥量的50%，有利于桃树吸收，为翌年开花坐果奠定良好基础。②早施追肥：追肥根据树势、树龄、土壤状况、挂果量等进行测土配方施肥，全年分2次施入。第1次追肥在2-3月施入，施肥量为全年的30%左右;第2次采果肥在5-6月施入，以速效氮肥为主，此时用量不宜过多，施肥量为全年的20%左右。③巧施叶面肥：在幼果及果实发育膨大期应喷施1次叶面肥，以促进营养生长，助果实饱满，防止树势衰弱。
• 水分管理：中华猕猴桃生长季需水量较大，宜掌握干湿交替的原则。遇天旱时适时浇水，避免出现灼叶、灼果现象;雨季要及时排涝，防止果园积水造成涝灾;果实成熟前15天停止浇水。

病虫防治

大棚高效栽培的病虫害较轻，但也要加强炭疽病、根结线虫病、蒂腐病、桑白盾蚧、吸果夜蛾等病虫害的防治。应坚持“预防为主，药剂为辅，综合防治”的病虫害防治原则，尽可能杜绝或减少病原传播，加强健身栽培，提高植株抗病能力，同时根据当地病虫测报情况，有针对性地选用新型、高效、低毒、低残留农药，对症下药，适时防治，确保高产稳产。

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