- 英文名：Red Delicious Apple
- 学名：Malus domestica ‘Red Delicious’
- 别名：红元帅；五爪苹果；
- 果实深红，圆锥形；果面富有光泽，体积很大，底部呈现明显的五点状，样子有如五个爪子；
- 脆甜多汁，没有其它品种的酸味；
- 是苹果中抗氧化活性最强的品种，具有抗癌的功效，品质上等。
- 原产美国，是世界主要栽培品种之一 ， “五爪苹果”的名字为台湾所用；
- 落叶小乔木，9-10月成熟，较耐贮藏，采后贮藏1~2个月后为最佳食用期。
- 喜光，耐寒，要求比较干冷和干燥的气候；
- 喜肥沃、深厚、排水良好的土壤，不耐瘠薄。
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